Montlouis-sur-Loire Brut Nature
Snyggt, rent och knastertorrt chenin blanc-bubbel med mycket smak och omisskännlig ursprungskaraktär.
Får jäsa på naturjästen på 620 liters demi-muids. Tirage, buteljeringen, gjordes i november 2022 och degorgeringen i juli 2024, efter 20 månader på jästfällningen.
Drick som aperitif, till chèvre och även till lättare rätter av fisk eller skaldjur vid ca 7-9° C.
Produktinformation
Utseende: Klargul färg med bra mousse.
Doft: Angenäm fruktig och druvtypisk doft med toner av päron, vit persika, vita blommor och honung.
Smak: Smaken är generös, torr, fruktig, medelfyllig, med bra syra och toner av päron, persika, lime, vått grus och en aning honung.
2022
La Revue du Vin de France - 92 p - "A delicious sparkling wine with impeccable bubbles. How delightful it is to savor the traditional method in a mature vintage like 2022, which is already delicious and ready to drink."
2020
Vinous - 90 p - “It’s a carefully made, cleansing aperitif style. Bone-dry bottling, taut and lively with an assertive fizz. Rich apple fruit flavors are joined by lightly savory notes and subtle pastry characters derived from time on lees.”
La Revue du Vin de France - 91 p