Côte de Nuits-Villages Les Monts de Boncourt
Det här är ett rent och elegant vin med snygg fatkaraktär och fin frukt, en skolboksmässig och klassisk Bourgogne. Druvorna kommer uteslutande från vingården Les Monts de Boncourt i kommunen Corgoloin i den allra sydligaste delen av Côte de Nuits. Här odlar syskonen Dubois 0,77 ha. Vingården omplanterades 1995, och stockarna är alltså knappt 30 år.
Lagringen sker på fat, varav 30 % nya och 70 % äldre fat, i 12 månader.
Produktinformation
Utseende: Ljust gul med en något gyllene ton.
Doft: Härlig krutig och mineralisk doft med tydlig fatkaraktär och toner av flinta, rostade hasselnötter, gula äpplen och gula plommon.
Smak: Härlig mineralisk smak, drygt medelfyllig, med bra frukt, påtaglig fatkaraktär, bra syra och toner av rostade nötter, gula äpplen, gula plommon.