Château de Pibarnon

Château de Pibarnon etablerades i mitten av 1970-talet, och fick snabbt renommé som något av en kultproducent, som de har än idag. Här det druvan mourvèdre som är kung och som får stå i första rummet och visa hela sitt register.

Appellationen Bandol föreskriver att det är förbjudet med endruvsviner, och att vinerna måste lagras minst 18 månader på fat. Éric de Saint-Victor, som äger Ch de Pibarnon, förklarar att han egentligen helst av allt vill göra helt druvrena viner på mourvèdre, och även med mycket försiktig och diskret fatprägel, så att det framför allt är druvan och frukten som talar, snarare än lagringen. Så hans lösning på begränsningarna från appellationen är att hans röda flaggskeppsvin är 90-95 % mourvèdre och resten grenache, och därtill att han lagrar dem i stora 3000 liters foudres från Stockinger, dvs fat som ger mycket begränsad fatkaraktär i det färdiga vinet.

Château de Pibarnon är den allra högst belägna vingården i Bandol, på drygt 300 meters höjd, högt upp i byn Cadière d'Azur, och ligger med vacker utsikt ner över Medelhavet. Strax nedanför vineriet ligger en vingård i form av en helt magnifik amfiteater (bilden ovan gör absolut inte vingården rättvisa); just denna är dock inte skapad av naturen, utan utmejslad med bulldozrar.

Druvan, mourvèdre, är en mycket tjockskalig och sent mognande druva som älskar klimatet här i Bandol, där den får 3000 soltimmar om året! Terroiren består huvudsakligen av kalksten som fungerar som något av en svamp, regnen som faller i huvudsak vintertid, avges långsamt till vinrankorna under sommarhalvåret. Odlingen hos Pibarnon är ekologisk sedan 2006, och certifierades 2019. Eric Schladenhaufen tillträdde som vineyard manager 2016, och Pibarnon jobbar sedan dess till stor del med biodynamiska metoder.

Marie Laroze är vinmakare på Château de Pibarnon sedan 2008.

“Run by Éric de Saint-Victor, who is aided by assistant winemaker Marie Laroze, Château de Pibarnon fashions some of the top wines from this incredible appellation. Any reader wanting to taste the best expression of Bandol should get on this estate’s bandwagon, as the price has yet to catch up to the quality.” — The Wine Advocate

“The rosé is unfailingly one of the most savory in Provence. The red is robust when young but develops a range of subtle, typically Mediterranean aromas, together with very fine tannins that places it amongst the greatest of all the French wines.”— Bettane & Desseauve’s Guide to the Greatest Wine of France

www.pibarnon.com