Saint-Joseph rouge
André Perret må vara känd framför allt för att han gör några av de allra främsta vita vinerna i norra Rhône, men han gör även alldeles strålande röd Saint-Joseph.
Druvorna kommer huvudsakligen från branta, terrasserade vingårdar i syd-sydost-läge i läget Chauramond i Les Bruyères-sur-Verlieu i den allra nordligaste delen av Saint-Joseph, i sluttningarna alldeles ovanför själva vineriet, där jordmånen består av ganska lätta och sandiga granitjordar. Huvuddelen av vingården är planterad år 2000, men det är även en stor del kvar som är planterad 1960. Sedan används även druvor från Mève i läget Chanson, de allra första vingårdar André planterade när han tog över familjegården 1982, och där jordmånen består av granit och kvarts.
Druvorna avstjälkas i sin helhet. Musten får macerera i ca tre veckor, under de första dagarna vid endast 10-12 °C, därefter vid gradvis högre temperatur. Vinet får därefter vila i drygt ett år på en blandning av 228- och 400-litersfat, huvudsakligen från tunnbindarna Radoux och Cadus, varav endast 10 % nya fat.
Vinet klarnas, men filtreras inte.
Servera gärna i syrahkupor vid ca 14-16 °C, gärna till ungsstekta lammlägg eller lammracks, eller i övrigt till rätter med fläsk, kyckling, lamm, nöt eller vilt, eller med hårdostar som västerbotten, comté eller liknande.
Produktinformation
Utseende: Tät, djupt röd färg med rödlila kant.
Doft: Angenäm mörkfruktig och kryddig doft med toner av björnbär, eneträ, nejlika och en aning muskot.
Smak: Kryddig, relativt lätt och elegant smak med sandiga tanniner, bra syra och toner av björnbär, nejlika och eneträ.
2021
John Learmonth-Livingstone - 4/5 - "Quite full red; iodine features in a cool nose, red fruits, mulberry, herbs and a hint of rose. The palate gives intricate red fruits with rocky notes, cut, sandy tannins, blood-iron notes. It’s rather complex. Drink from 2024 to 2037."
Wine Spectator - 91 p - "A smoked bacon note hangs over black fruit and savory spices in this red, which shows an emerging gentleness with a few years of bottle age. Earthy and mulberry undertones abound, including leafy forest floor, white pepper and wild herbs. Supple yet serious through the sanguine, refreshingly bright finish. Drink now through 2028."
Jeb Dunnuck - 89-91 p - "While the old vine cuvée won't be produced in 2021 (it wasn't produced in 2008, either), the 2021 Saint Joseph has lots to like. Deep ruby/purple-hued with clean, classic Northern Rhône notes of darker berries, pepper, forest floor, and some violets, it has a Burgundy-like mouthfeel and texture, with a wonderful sense of elegance. My money is on it being an outstanding Saint-Joseph that will drink well for 7-8 years or more."
La Revue du Vin de France - 92 p